排队一小时起、包厢大厅一座难求 假期景区餐饮门店人气旺

本文摘要：金秋十月，丹桂飘香。今年的中秋、国庆双节假期天气格外给力，杭州西湖边等热门景点再现人从众的壮观局面，杭州餐饮业也迎来今年最火热的一个假期。据杭州市商务局抽样观察显示和记者走访市场发现，双节假期期间，楼外楼、知味观、杭州酒家等景区知名餐饮营业额基本与往年同期持平或有所增长；景区四周的商业综合体餐饮异常火爆，无论是午餐或是晚餐时段险些一座难求；值得注意的是，因为婚宴消费的集中“发作”，星级旅店和以宴请为主的酒楼生意异常火爆，增长甚至凌驾百分之五十。

金秋十月，丹桂飘香。今年的中秋、国庆双节假期天气格外给力，杭州西湖边等热门景点再现人从众的壮观局面，杭州餐饮业也迎来今年最火热的一个假期。据杭州市商务局抽样观察显示和记者走访市场发现，双节假期期间，楼外楼、知味观、杭州酒家等景区知名餐饮营业额基本与往年同期持平或有所增长；景区四周的商业综合体餐饮异常火爆，无论是午餐或是晚餐时段险些一座难求；值得注意的是，因为婚宴消费的集中“发作”，星级旅店和以宴请为主的酒楼生意异常火爆，增长甚至凌驾百分之五十。

10月2日中午12时，延安路的湖滨商圈已经是人的海洋，从银泰In77 B区的小吃街到仁和路的知味观总店，一路走来，无论是街边小吃店、鲍师傅等糕点甜品店，还是知味观、外婆家、杭州酒家等餐厅，每家门口都已经排起了长队。“一楼和二楼大厅全都要排队，我们实在不想等了，计划门口买个包子吃算了，效果还是要排队啊！”在知味观门口，大学生李纯和朋侪王伊一带着拉杆箱站在排队队伍中，她们当天上午从上海乘坐高铁来到杭州，因宾馆还没到入住时间，就先来西湖边玩一玩。

“我们已经在四周转了半个多小时了也没找到能吃上饭的餐厅。晚上早点来占位品尝下杭帮菜。

”李纯无奈地说道。此次双节假期，湖滨商圈的各餐饮门店再次成为见义勇为的人气王，客流爆满、一座难求是常态。据统计，10月1日至7日，新白鹿、外婆家、知味观等杭帮菜餐厅营收相比往年有百分之五至百分之十的增长。

在萧山湘湖边，跨湖楼团体旗下8家门店同样生意火爆。“详细数据没出来，可是凭据各门店的大略统计，营收应该是凌驾去年的。”跨湖楼团体董事长章金顺表现，家庭聚餐较多是增长的主要因素。“许多今年正月里该聚的餐都挪到中秋、国庆了。

国庆前包厢都定的差不多了。”在商务局抽样观察的几家样本餐饮企业中，营收增长最多的当属名人名家，增幅到达百分之六十。

“每年国庆假期都是完婚旺季，但今年格外旺，天天都有婚礼。”名人名家相关卖力人表现，其增长点主要来自婚宴。而老牌星级旅店黄龙饭馆这个假期的增长越发惊人。“我们中餐、婚宴、自助餐总营收和去年相比直接翻了一番。

”黄龙饭馆相关卖力人表现，各品类的数据还没完全统计出来，但总体的客流量有较大增长。不外，在非热门区域和景区，也有不少餐厅泛起了差别水平的客流或业绩下滑。全聚德莫干山路店客流量下降约百分之五，营收略有增长。

大多数门店位于居住区的新庭记总客流量和营收均有约百分之十八的下降。泉源：杭州日报。

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